Mercagranada comienza la presentacióndel premio nacional a la “excelencia detallista” puesto en marcha por el FROM.El objetivo de esta campaña es el fomento del correcto etiquetado del pescadoentre los detallistas, para que el consumidor final pueda obtener lainformación más veraz posible al hacer la compra del producto.

Esta primera edición valorará lapresentación que cada empresario haga en su establecimiento de los productosque comercializa y su correspondiente etiquetado, y podrán ser visitadospor  la organización del certamen. Los ganadores de este sorteo antenotario serán galardonados con tres premios enfocados al negocio: una furgonetaisotérmica, dos básculas con impresora de tickets y la instalación de unsistema de humidificación de pescados. Para poder ser uno de losestablecimientos escogidos, el detallista deberá cumplimentar un folleto queesta pasada noche Mercagranada ha distribuido entre sus usuarios, donde podráencontrar las bases del concurso.

Mercagranada una vez más quierecolaborar de forma activa en la cadena alimentaria para poder ofrecer alusuario final el mejor producto, al mejor precio.  Por ello apuesta poruna etiqueta donde se informe de la zona de captura o cría del producto, elmétodo mediante el que se han producido, el modo de presentación, o sudenominación comercial entre otros. Una apuesta que en Mercagranada ha logradola mayor adaptación entre producto y nuevas tecnologías, gracias a lacolaboración de la Central de Cobros que se encuentra dentro de susinstalaciones.

A principios de año tuvo lugar lapresentación de este sistema de etiquetado bajo el lema “El pescado sale deetiqueta” por ser la mejor apuesta a nivel nacional e incluso internacional. Latrazabilidad, proceso administrativo por el cual se obliga a toda la cadena dela distribución alimentaria a detallar minuciosamente el proceso que abarcadesde la obtención de producto hasta su venta final, alcanza según el propio FROM,valores meritorios en el etiquetado de Mercagranada. Su etiqueta de pescado, sesirve de una gestión totalmente informatizada y aporta más información incluso,de la que la propia ley exige.

En esta ocasión y tras el éxitocosechado, Mercagranada desea ayudar a todos los detallistas de la provincia amejorar su servicio gracias a este sistema de etiquetado. Al mismo tiempo se fomenta el conocimiento de  los alimentos y su procedencia: comprar un producto queviene de Mercagranada es comprar calidad y seguridad.

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