Noviembre 2011- La Asociación Nacional de Mayoristas de Pescados de Mercas (ANMAPE) y la Confederación Española de Pesca (Cepesca) promocionaron a lo largo del último trimestre de 2011 el consumo de pescados y mariscos nacionales para romper la tendencia a la baja en la compra de productos relacionados con la Pesca, que entre junio de 2010 y junio de 2011 descendió un 5,8%, muy por encima de 1,6% de reducción registrada en el consumo de general de alimentos, según los últimos datos del Panel de Consumo del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

Salamanca, Barcelona, Palencia y Valencia

 La  campaña 2011 desarrolló acciones  de  Promoción  del consumo de productos del mar y la acuicultura en Mercados Municipales de Salamanca (el 11 de octubre en el Mercado Central de Abastos), de Barcelona (el 14 de octubre en el Mercado de Sants) de Palencia (el 25 de octubre) y de Valencia, el 25 de octubre en el Mercado de Ruzafa. Desde una ginkana de juegos para niños de con colegios de la zona hasta un show cooking de la mano de cocineros como Koldo Royo, fueron algunos de los ingredientes para demostrar que se puede disfrutar comiendo pescado.

Para evitar perder cuota de mercado en un contexto de crisis económica que empuja el consumo de productos pesqueros a la baja, pese al descenso de precios que han sufrido las principales especies comerciales, ANMAPE y Cepesca recordaron en la campaña “Disfruta comiendo pescado” que sobran razones para comer pescado, por lo que un año más fomentaron su consumo entre la población difundiendo el papel imprescindible de estos alimentos sanos, proteicos, saludables, variados, exquisitos y asequibles en una dieta equilibrada, que favorezca una buena salud y garantice la seguridad alimentaria.

La campaña acercó al consumidor la labor y el esfuerzo del sector extractivo para satisfacer la demanda del mercado de proteínas del mar, en perfecto equilibrio con la sostenibilidad de los recursos marinos y las ventajas que aportan los mercados centrales en aspectos tan importantes como la trazabilidad, variedad de producto, seguridad y control alimentario y la transparencia y regulación de precios, según señaló el Presidente de Anmape Manuel Pablos Leguspín.

Pablos insistió en que es fundamental que el sector pesquero español “aúne esfuerzos, como llevamos haciendo Cepesca y Anmape desde 2008, y se comprometa y se implique en trasladar a la sociedad, a nuestros consumidores, la calidad diferenciada que ofrecen nuestros pescados y mariscos en lo que a sostenibilidad, trazabilidad y seguridad alimentaria se refiere, colaborando con la Administración, en este caso con el FROM y reforzando los mensajes y argumentos que incentivan el consumo de nuestros productos pesqueros”.

 Productores

 El Secretario General de Cepesca, Javier Garat, destacó que “a pesar de la crisis económica que afecta a los bolsillos de todos, no hay motivos que justifiquen la  caída en la compra de productos relacionados con la Pesca en un 5,8%, en los últimos doce meses”. Descenso que en el caso de mariscos y crustáceos llega al 12,7% y en el pescado  fresco se queda en un recorte del -5,7%; mientras que el pescado congelado y las conservas de han incrementado su consumo en los últimos trece meses (+3,8% y +1,0% respectivamente). 

 Esta tendencia en el gasto en los hogares confirma la caída registrada el pasado año en el consumo de productos de la pesca del 6,8% teniendo en cuenta las caídas en hogar (-6,9%), Hostelería y Restauración ( -6,7%) y comedores institucionales (-4,1%). “De ahí que tanto armadores como comercializadores aprovechemos esta campaña para recordar, tanto a consumidores como restauradores y empresas de comedores colectivos, que en los mercados podemos obtener más de 550 especies de pescados y mariscos para todos los bolsillos. Sin ir más lejos hoy podemos comprar en Madrid un kilo de sardina fresca gallega, diez unidades, por 6,98 euros”, ha señalado Garat.